Berikut salah satu kuliner Jogja yang menyajikan makanan dari bahan daging terolah enak , yaitu empal .Empal adalah
lauk olahan berbahan dasar daging sapi, sekilas nampaknya membuat empal itu
bukanlah hal yang sulit, daging sapi yang sudah dicuci bersih dibumbui dan
digoreng, namun kenyataannya tidak semua orang bisa sukses dalam proses membuat
empal, selain harus memiliki skill juga
sense khusus dalam
meramu dan meracik bahan-bahan serta bumbu-bumbunya sehingga empal yang
dihasilkan tidak hanya gurih tapi juga empuk.
Salah satu
warung penjual empal yang cukup terkenal di Jogja adalah Empal Bu Warno yang
berlokasi di lantai 2 kios pasar Beringharjo. Di warung ini menyediakan selain
empal ada pula keripik paru, abon sapi, abon ayam, rambak, baceman jeroan babat
dan iso yang bisa dibeli secara kiloan, harga per kilonya dibandrol mulai dari
Rp.150.000,00 keatas, atau bisa juga dibeli per ons, harganya bervariasi
tergantung produknya. Warung buka sejak pukul 08.00-16.00 WIB.
Dengan membayar Rp. 15.000,- anda
sudah dapat menikmati satu porsi empal daging spesial sambal korek plus nasi
putih, bila pesan minuman anda cukup menambahkan Rp.2000,- saja untuk menikmati
segarnya segelas es teh manis. Rasa gurih dari empalnya akan terasa nikmat di
lidah anda dengan menyantap bersama sambal yang pedas rasanya andapun akan
dimanjakan oleh citarasa empal asli daging sapi bu Warno.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar